อดีต สาวโรงงาน เสื้อผ้า สู้ชีวิต ลาออกงาน รักความเป็นเกษตรกร ใช้โรงจอดรถ เพาะปลูกถั่วงอกเพาะแบบคอนโด สร้างรายได้งามเลี้ยงครอบครัว เดือนละ ร่วม 5 หมื่น 

ส่วนที่ จังหวัดสระบุรี  ผู้สื่อข่าว รายงานว่า หลังพบ นาง ศลัยฉัตร์  วิริยะพานิช  หรือ น้องออ๊ฟ วัย 47 ปี อดีตพนักงานบริษัท ขายส่งเสื้อผ้า  หลังจาก เบื่อชีวิตการเป็นลูกจ้างพนักงานใน กทม ได้ลาออกมากลับบ้านเกิด ที่ อ. แก่งคอย จ. สระบุรี เพื่อกลับมาเลี้ยงลูก จนกระทั่งอยุ่มาไม่นาน ได้ผันชีวิต ด้วยชอบอาชีพการเกษตร จึงดูยูทรูฟ พบการเพราะถั่วงอก จึงศึกษา ความเป็นมาในการปลูกดูแล จนได้ใช้เพื่อที่ โรงจอดรถในบ้านทำเป้นที่เพาะปลูกจน นำมาสร้างเป็นรายได้เอนละ 4-5 หมื่นบาทเลี้ยงครอบครัวสบาย

    เมื่อผุ้สื่อข่าวได้เดินทางมาที่บ้าน นาง ศลัยฉัตร์  วิริยะพานิช  หรือ น้องออ๊ฟ วัย 47 ปี อดีตพนักงานบริษัท ขายส่งเสื้อผ้า ที่เลขที่ 1/20 ม. 6 ต. ทับกวาง อ. แก่งคอย จ. สระบุรี  ซึ่งมีเนื้อที่ บ้าน ประมาณ 2 ไร่ ได้พบกับ น้องออ๊ฟ เจ้าของบ้านพร้อมสามี กำลังช่วยกันเพาะพันธุ์เม็ดถั่วงอกภายในบ้าน  ด้าน นาง ศลัยฉัตร์ หรือ น้องออ๊ฟ เผยผุ้สื่อข่าวว่า ที่ผ่านมาตนเองนั้นเคยเป็นพนักงานขายผ้าใน กทม   จากนั้นมาไม่นา ตนจึงได้ลาออกมา ได้ประมาณ 4 ปี เพื่อมาอยู่บ้าน และได้เลี้ยงลูก จนกระทั่ง ตนเองคิดจะหารายได้เสริม ด้วยการที่ ชอบด้านการเกษตรกรรม จึงไปศึกษาดูทางยูทรูฟ ในเรื่องเพราะถั่วงอก เพราะ ตนทราบว่า อาชีพที่ง่ายและมีราคาพอได้ โดยเพราะอย่างยิ่ง ใช้พื้นที่ น้อย และ อีกอย่างทำอยุ่ในบ้านเลย พร้อมยังไม่ออกไปตากแดดด้วย ตนจึงเริ่มศึกษาด้วยตนเอง จากนั้น จึงได้วางแผน และ ใช้พื้นที่โรงจอดรถในบ้านทำเรือนเพาะปลูกถั่วงอกแบ่งเป็น ล็อก 4 คูณ 4 ภายในโรงรถเพื่อกันแสงแดดเข้า

นาง ศลัยฉัตร์    กล่าวต่อว่า ตนเองพึงลงมือทำมาได้ 2 ปี โดยในวิธีทำ ก็ เริ่มจากการติดต่อซื้อเม็ดถั่วงอกจากบริษัทให้ส่งมาให้  จากนั้นการทำก็คือ นำเมล็ดถั่วงอก มาชั่งตามความเหมาะสม  จากนั้นก็นำมาล้างให้สะอาด แล้วแช่เอาไว้ประมาณ 8 ช.ม   หลังจากนั้นก็นำขึ้นมาพึงในตะกร้า ไว้ อีก 8 ช.ม    จนกระทั่งครบกำหนด ก้จะพบว่าจะมีรากงอกออกมาในเมล็ดถัว  เราก็นำมาชั่งตามความเหมาะสมแล้วเทลงในลังที่เตรียมเอาไว้โดยเจาะที่พื้นลังเป็น รู เพื่อเป็นการระบายน้ำ ลง   แล้วนำเข้าไปเก็บไว้ในเรือนเพาะ โดยวางเป็นชั้น ๆขึ้นไป ซึ่ง เพราะแบบนี้เขาเรียกว่า ทำการเพราะแบบคอนโด   ซึ่งในระหว่างว่างขึ้นวางเรียงเป็นชั้น ก็จะมี ท่อนำหยด อยุ่ด้านบน  คอยลดให้น้ำ ตลอดเป็นระยะ 2 ชม. ลดที จนใช้เวลา 4 วันหรือ 96 ชม. พร้อมเก็บผลถั่วได้นำมาล้างน้ำให้สะอาด และนำมาตากไว้ 20 นาที่ ก็นำใส่ถุงขายได้

ส่วนเมื่อนำถั่วงอกใส่ถุงละ 1 กก.และ 5 กก ตกกิโลละ 20 บาท ราคาส่งถ้ารับมากก็ลดลงมาอีก 17 บาท  ถ้าปลีก 25 บาท เฉลี่ยว แล้ว ต่อวันก็จะขายได้ประมาณ 100-120 ต่อวัน  แล้วแต่เป็นวันหยุดหรือวันธรรมดาก็ได้เดือนละประมาณหักแล้วเหลือ  4-5 หมื่นบาท ตามราคาของ ซึ่งก็ถือว่ายังดีกว่างทำงานเป็นลูกจ้าง เพราะมันคืออาชีพ อยุ่กับบ้าน หากประชาชนท่านใด อยากศึกษาวิธีปลูกเรายินดีสอนให้  063 4717344 

สมพงษ์ ปานรุ่ง รายงาน สระบุรี