เมื่อวันที่ 19 กพ.57 ได้เขียนบันทึกพะยอมบอกสรรพคุณไว้ http://www.gotoknow.org/posts/562185  ซึ่งน้องเพลิน(คุณอักขณิช)ก็ได้เขียนบันทึกพะยอมพร้อมภาพต้นพะยอมที่สวยงามมากเช่นกัน

http://www.gotoknow.org/posts/562180 ได้ไปเยี่ยมชมและฝากไว้ว่า ช่วยจอดรถเก็บดอกพะยอมไว้ให้พี่ดาหน่อย จะนำมาชงชา น้องเพลินบอกไว้ว่าพี่ดาเข้าไปเก็บดอกที่หอศิลป์มช.ต้นที่เห็นก็ได้ แต่ก็ไม่ได้ไปและ น้องเพลินบอกว่าจะเก็บให้ พอดีกับน้องเพลินเขียนบันทึกดอกลำดวนที่บ้านบาน สวยงามมากอีก ก็บอกสรรพคุณให้น้องเพลินทราบว่าดอกลำดวน บำรุงหัวใจ ฯได้เช่นกัน

  เมื่อวันเสาร์ที่ 29 มค.57 น้อง อ.พิกุลภรรยาคนสวยของน้องเพลินอาจารย์สอนคณิตศาสตร์ที่ม.แม่โจ้ ซึ่งช่วงนี้กำลังเรียนปริญญาเอกที่มช.ๆอยู่ไม่ไกลจากบ้านพี่ดา เมื่อน้องอ.พิกุลเรียนเสร็จก็ได้นำดอกพะยอมและดอกลำดวนแห้งมาฝาก ดีใจมาก เปิดถุงกลิ่นหอมมากแต่หอมไปคนละแบบ  ดอกพะยอกแห้งหอมเหมือนขนมดอกแห้งดูบอบบางขาวนวลน่าชงชา ส่วนดอกลำดวนสีเข้มออกน้ำตาลดำไม่น่าชงชา กลิ่นหอมแบบบอกไม่ถูกค่ะ เย็นวันเสาร์ถึงค่ำจึงได้ดื่มชาจากดอกไม้ 2 อย่างไปพร้อมๆกัน และนำชาดอกพะยอมมาฝากดังนี้นะคะ

ชาดอกพะยอม

( ขอบคุณภาพดอกพะยอมจากบันทึกคุณอักขณิช ศรีดารัตน์)

 ดอกพะยอมแห้งที่น้องเพลินเก็บไว้ให้นั้นแห้งสะอาดหอมมาก จึงไม่ได้ทำให้สุก ล้างแล้วใส่กาชากดน้ำร้อนใส่ไว้เลย ทิ้งไว้สักพักรอกลิ่นและสีออกจาดอกพะยอมก่อนซึ่งจะออกเร็วเพราะกลีบดอกพะยอมบอบบางเบา น้ำชาจะหอมดื่มง่าย เมื่อทิ้งไว้นานๆสีก็น้ำชาจะเข้มขึ้น น้ำชามีรสขมนิดๆ

( ขอบคุณน้องเพลินมากที่เก็บไว้ให้ ทำให้ได้ดื่มชาดอกพะยอม )

  ดอกพะยอม เป็นดอกไม้หอมที่มี รสหอมสุขุม จึงดีต่อหัวใจ และลดไข้ได้ หรือนำไปปรุงเป็นยาแก้ลม  ดอกพะยอม ถ้าไม่ทำแบบแห้งไว้ ก็นำดอกสดมาทำอาหารได้ เช่น เดียวกับดอกไม้ที่กินได้อื่นๆ  แต่ไม่มีใครเก็บมาขายให้เราได้ซื้อมาทำอาหารเลย ปล่อยร่วงหล่นบนต้น ทั้งๆที่สรรพคุณประโยชน์บำรุงหัวใจ สมุนไพรให้ รสหอมสุขุมนั้นมีให้เรามาทำอาหารหรือเป็นยานั้นมีไม่มากนัก 

(ขอบคุณภาพต้นพะยอมข้างหน้าต่างจากคุณเกษตรกรเรียนรู้ นำมาฝาก )

    ดอกพะยอมออกดอกปีละครั้งเดียว ปีต่อๆไปพบดอกพะยอมแล้วหาวิธีนำลงมาจากต้น หรือเก็บที่ร่วงบนพื้น ถ้าได้ดอกสดๆกำลังหอมบนต้นสรรพคุณจะมากกว่าที่ร่วงแล้ว ทำแห้งไว้เก็บไว้ได้ตลอดปีไว้ชงชาสลับกับการดื่มชาอื่นๆในแต่ละปีบ้างนะคะ ชาดอกพะยอมจากต้นไม้ที่อยู่อย่างธรรมชาติ ดังนั้นชาที่ชงดื่มจึงปลอดภัยดีต่อสุขภาพมากค่ะ

ด้วยความปรารถนาดี  กานดา แสนมณี

วันอังคารที่ ๑ มีนาคม พ.ศ ๒๕๕๗