Sweet Beef Jerky








ทำเนื้อสวรรค์สักครึ่งกิโลจะเก็บไว้กินหลายๆวัน
แต่ทำใมมันหมดในวันเดียวก็ไม่รู้เหมือนกัน
สงสัยคิดถึงบ้าน ตัวแค่เนี่ยกินเรียบเลยนะคะ



เครื่องปรุง
เนื้อ ..............500g
น้ำตาลปี๊บ......... 50g
น้ำตาลทรายแดง ....100g
เกลือ ......................2 ชช
น้ำมันพืช .................1 ชต
งาขาว ......................1 ชต



วิธีทำ




1) แล่เนื้อออกให้เป็นชิ้นบางๆ (แล่เนื้อแล้วมีดบาดนิ้วเลยคะ ระวังด้วยนะคะ)

2) นำน้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทรายแดง และเกลือ
ใส่ในชามคนส่วนผสมให้เข้ากัน
ใส่เนื้อลงผสมขยำให้เข้ากัน เพิ่มน้ำมันและงาขาว
เคล้าให้ทั่ว นำเข้าตู้เย็นหมักไว้ 1 คืน

3) นำเนื้อออกจากตู้เย็น คนให้เข้ากันอีกครั้ง
เรียงเนื้อใส่กระจาดตากไว้จนเนื้อแห้งดีแล้ว
นำมาทอดในน้ำมันพืชจนสุก




จัดใส่ภาชนะเสิร์ฟกับข้าวเหนียวร้อนๆคะ










;