ดอกเถางูเขียว (วานิลาป่า)

ไม่ทราบว่าวานิลานี่หรือเปล่าที่เขาเอามาทำกลิ่นวานิลา ผงวานิลา  ปรุงอาหาร

สวยจังครับ

สวยๆทั้งนั้นเลยนะครับ คุณสุรพลนี่ ที่บ้านคงเป็นป่าแล้วมั้งครับ เห็นปลูกต้นไม้แทบทุกแนวเลยนะครับ ผมเองก็จะเอาอย่างคุณสุรพลนะครับ คงไม่สงวนลิขสิทธิ์นะครับ

งามจั๊กนัก    ลษณ. เป็นแค่เถายาวๆหรือคะ  ใบ+ยอดเป็นยังไง  อยากเห็นค่ะ

แล้วดอกนี้มีกลิ่นหอมมั้ย

        ดูจากรูปของคุณสุรพลแล้วไม่เห็นใบ มีแต่ดอกสวยงาม เลยเอามาให้ดูค่ะ ถ่ายจากงานเกษตรแฟร์

ต้นนี้ใช้ประโยชน์จากฝักค่ะ เอาฝักไปแช่ในแอลกอฮอล์(หรือเปล่า...จำไม่ค่อยได้) จะได้กลิ่นวานิลาที่ใส่ในขนมต่างๆ

           ดูใบชัดๆ เป็นใบอวบน้ำ

สมัยก่อนราว 30 ปี สวนยางแก่บ้านผม มีหลายต้นที่มีต้นวานิลาขึ้น แต่ตอนหลัง ต้นยางที่มีวานิลาขึ้นก็ถูกโค่นปลูกใหม่ ต้นวานิลาก็ถูกเผาทิ้งไป จนแทบจะหาพันธุ์ไม่ได้เลยครับ

วานิลาก็เป็นกล้วยไม้ชนิดหนึ่ง กลิ่นวานิลา ที่ผสมในอาหารหลายชนิด ก็ได้จากการหมักของฝักวานิลา เหมือนกับเมล็ดโกโก้ หลังจากเก็บผลมาแล้วผ่าเอาเมล็ดออกแล้วมาหมักในลังไม้ ไว้ก่อน สัก 7 วัน แล้วจึงเอาไปตากจนแห้ง หากไม่หมักไว้ กลิ่นโกโก้จะน้อย

อีกต้นหนึงก็เป็นกล้วยไม้เหมือนกัน แต่เป็นกล้วยไม้ดิน อยู่ในสวนยาง ยังพอหาได้ หากสวนใดไม่เผาปรน กล้วยไม้ดินพวกนี้จะไม่ตาย พอยางโตขึ้นเป็นร่มเงา กล้วยไม้พวกนี้จะงอกขึ้นมาใหม่ 

สวยมากค่ะ