ชะอม อาหารต้องห้ามสำหรับคนท้อง ในตำราไทย

เวลาในบ้านมีคนตั้งครรภ์ หากมีผู้เฒ่าผู้แก่อยู่ด้วยมักได้รับคำเตือนต่างๆ มากมายเกี่ยวกับข้อห้ามในเรื่องอาหารการกินและการปฏิบัติตนของคนท้อง (รวมถึงคนในครอบครัวคนอื่นที่อยู่ร่วมกัน) ซึ่งส่วนมากก็เป็นเรื่องที่บอกเล่าสืบๆ กันมา ซึ่งก็ต้องฟังไว้บ้าง แต่ก็ต้องฟังอย่าพินิจพิเคราะห์ เพราะความเชื่อที่สืบทอดกันมานั้น บางอย่างก็พิสูจน์ได้แล้วว่าไม่เกี่ยวข้อง เช่น “การดื่มน้ำมะพร้าวทำให้ลูกตัวไม่เป็นไข เป็นเรื่องดี” ซึ่งจริงๆ แล้วการมีไขหุ้มตัวทารกเป็นเรื่องดี เนื่องจากเป็นชั้นไขที่ทารกสร้างขึ้นเพื่อปกป้องผิวหนังและควบคุมอุณหภูมิในร่างกาย และส่วนมากทารกที่ครบกำหนดคลอดร่างกานสมบูรณ์ก็จะมีไขหุ้มอยู่ ส่วนพวกที่เกิดก่อนกำหนดจะมีไขน้อย และการดื่มน้ำมะพร้าวไม่เกี่ยวกับการชะล้างไขในมดลูกใดๆ เลย แบบนี้เป็นต้น แต่หลายๆ อย่างก็น่าฟัง และควรทำตาม มีข้อห้ามข้อหนึ่งซึ่งเกี่ยวกับเรื่อง อาหารที่คนท้องไม่ควรกินคือ ท่านว่าห้ามกินผักชะอม และไม่ได้ห้ามแค่ตัวคุณแม่ตั้งครรภ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงทุกคนในบ้านด้วย !

สำหรับเรื่องนี้น่าคิดว่า เหตุไฉนต้องห้ามเสียทั้งบ้าน บางบ้านนี่เชื่อถึงขนาดว่าไม่ให้เอาเข้าบ้านเลยทีเดียว สำหรับเรื่องนี้อาจเป็นได้ว่า ชะอม เป็นผักที่มีกลิ่นแรง อาจจะแสลงต่ออาการแพ้ท้องของคุณแม่ตั้งครรภ์ ทำให้เกิดอาการแพ้หนักก็เป็นได้ นั่นอาจเป็นสาเหตุให้คนโบราณ ห้ามทั้งคนท้องและคนในบ้านที่มีคนท้องอยู่ห้ามทานชะอม

นอกจากนั้น ยังเป็นที่ทราบกันดีว่า หากรับประทานชะอมในช่วงหน้าฝนหรือช่วงที่มีฝนตกชะอมจะมีรสเปรี้ยวและมีกลิ่นแรงกว่าปกติ และบางรายมีอาการท้องเสีย ข้อนี้เป็นไปได้ว่า ชะอมซึ่งเป็นผักปลูกตามริมบ้าน อาจปนเปื้อนเชื้อที่ทำให้เกิดโรคท้องร่วง อย่างเชื้อ   ซาลโมเนลลา (Salmonella)ซึ่งหากไม่ล้างทำความสะอาดและปรุงให้สุก จะทำให้เกิดโรคท้องเสีย มีไข้ ถ่ายเป็นน้ำสีเขียว หรือเป็นมูกเลือดมีไข้ได้เช่นกัน

น่าคิดว่าข้อห้ามในเรื่องชะอมที่ว่าเป็น อาหารต้องห้ามสำหรับคนท้องคงจะเป็นด้วยเรื่องกลิ่นเป็นหลัก และเรื่องชะอมหน้าฝนที่คนทานได้รับสบการณ์ไม่ดี เป็นตัวเสริม และยังมีความเชื่ออีกว่า แม้แต่คุณแม่ที่พึ่งคลอดก็ไม่ควรทาน เพราะจะทำให้น้ำนมแห้งอีกด้วย ซึ่งเรื่องนี้ต้องพิสูจน์กันต่อไป

ภาพประกอบจาก : kruthai.info